47.50 €
Terroir calcaire. Vignification de 10 à 15 jours de macération carbonique. La goute et la presse sont assemblées puis mis en barriques sur lies pendant 1 an, jusqu’au soutirage d’assemblage avant la mise en bouteille en décembre. Le 2011 est légèrement oxydatif, un très bon compagnon avec tous les fromages de la région.
Il n’y pas encore d’avis.