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Cépages antiques rarissimes élevés avec macération sur peaux pendant un mois suivi puis sur lies pendant 12 mois en foudre de chêne. 9 mois de macération, un monument d’équilibre et même pas ce goût d’orange que l’on retrouve trop souvent sur les blancs macérés
Cépages antiques rarissimes élevés avec macération sur peaux pendant un mois suivi puis sur lies pendant 12 mois en foudre de chêne. 9 mois de macération, un monument d’équilibre et même pas ce goût d’orange que l’on retrouve trop souvent sur les blancs macérés
