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La Locanda Degli Ultimi

Silvio Morando

Un domaine de moins de 15 hectares au cœur du Piémont.  C’est plutôt rare.  Presqu’autant que Silvio qui ne se contente pas d’y affiner l’élégant Barbera di Monferrato de ses aïeux.  Silvio révolutionne nos palais en nous emmenant sur des assemblages déroutants de cépages autochtones (Barbera, Grignolino, Bonarda et Cortese) et de quelques internationaux.

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ses vins